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用粽子纪念屈原的故事，最早出现在南朝梁代吴均的《续齐谐记》一书中：“屈原以五月五日投汨罗水，而楚人哀之，至此日，以竹简贮米，投水以祭之。”

所以端午节吃竹筒粽，最应景不过。不过，好吃的竹筒粽，却不那么好找。

光是找到一支可用的竹筒，就颇不容易。在几百种竹子品种中，合适做竹筒的只有金竹、香竹、薄竹和甜竹，并且只能是一年的新竹，超过两年的都不考虑。只有用这样竹身翠绿，含水量足的竹筒，做出来的粽子才能锁住竹林的清香。

新鲜的竹筒锯开之后，竹节里还能倒出水来

最近，市集店铺“设计师生活馆”就上架了一款竹筒粽，包含了蛋黄肉、竹笋腊肉、金丝小枣和多彩蜜豆四种口味，有甜也有咸，不仅馅料饱满，而且还是摆拍利器，俘获了众多厨友的心。

厨友

能过冬的蝈蝈就表示，“粘糯的米粒中，渗透了肉香脂香和竹筒粽叶的清香，咸蛋黄又沙又油，几口就干掉一个美味的竹筒粽不仅好味道更是摆拍利器，开吃之前先美美的留影吧。”

厨友

能过冬的蝈蝈的买家秀

不过，光好看可没用，最重要的是好吃。在制作工艺上，竹筒粽比常规粽子更考验功夫，为了把竹筒的独特发挥到极致，选材和师傅的手艺也一样少不了。

蛋黄鲜肉竹筒粽

选用肥瘦比例3：7的新鲜猪五花肉切块，淋上日晒酱油，拌入五香粉和少量白糖调味，然后一层肉一层料，腌制上12个小时。两瓣五花肉夹一整个咸蛋黄，高温蒸煮之后，肥肉几乎就要融化，蛋黄的油脂与猪肉的油脂相互吸收，并渗入米里，配上少许绿豆去油，整个粽子油而不腻，只有香嫩无比。

笋干腊肉竹筒粽

新出的临安春笋干，泡发后鲜嫩脆滑，去除老根，与香菇和广式腊肉一起切丁，配上生姜大蒜，入油锅翻炒，本就是经典的佳肴，再加上糯米、竹筒和粽叶的香，鲜香汇集，怎么都好吃。

金丝小枣竹筒粽

乾隆巡猎时曾评价“风味殊佳，如是者鲜”的沧州金丝小枣，吃在口中甘甜如蜜。一支竹筒里有8颗小枣，经过蒸煮后和糯米相互交融，枣味浓郁。

多彩蜜豆竹筒粽

盛行于日本的糖纳豆，晶莹剔透，粒粒饱满，是煮熟后以糖腌渍而成，吃起来口感沙软，与糯米的香甜正好搭配。

而掰开竹筒那一刻的感觉，也是很多厨友选择竹筒粽的原因！厨友

街角小院子就表示，“第一次吃竹筒粽，真是挺特别的，掰开竹筒的时候感觉有一种仪式感。”

现在下单，还有优惠哦！

厨友

街角小院子评价道：

第一次吃竹筒粽，真是挺特别的，掰开竹筒的时候感觉有一种仪式感，竹筒很大，吃的也很爽，味道也不错

厨友

等待的一天评价道：

很好吃，肉和蛋黄都非常香，我原来不太喜欢吃咸粽子，这个粽子我给满分

厨友

心碎乌托班评价道：

自己买了4种口味的自己吃快递也快隔天就到了在公司拆开每个口味煮了一下每人吃一支一下就吃完了都说好吃买的剩下的几支带回家过端午再吃我最喜欢吃笋干腊肉的

厨友

乐乐哒爷评价道：

個頭大，一個頂三個，米香竹子清香，好吃

设计师生活馆│竹筒粽子4口味礼盒装

蛋黄肉粽/竹笋腊肉/金丝小枣/多彩蜜豆

四口味礼盒装，74.8元包邮（原价78.8元）

甜粽*2支，26.8元（原价28.8元）

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