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大家好，我是郭郭小厨，今天跟大家分享一个好吃又柔软简单又多层的早餐葱花油酥饼，一起来看一下吧。

面粉、鸡蛋、油、盐、葱、花椒、五香粉

1.克面粉中加一小烧，失言一半儿用开水烫免，另外一半用温水和面边倒边搅拌，最后搅拌成絮状，加入15克食用油，下手揉成光滑面团松弛十分钟。加油揉面更加的柔软

加油揉面更加揉软松弛面团

2.油温七成热，下入一小勺花椒加入葱，炒至金黄捞出。

葱油

3.面粉中浇入刚做好的葱油，搅拌成偏稀的油酥。

油酥

3.碗中打入四颗鸡蛋，加入一把葱花搅散备用。

鸡蛋

4.松弛好的面团不用揉，直接搓成长条后切成大小均等的面剂

切成面剂

5.取一个小的面剂，擀成1mm厚度的大薄饼，中间抹入油酥。

抹油酥

6.从一头卷起来边抻边卷，这样增加层次，最后收口按扁按出里面的空气，再从一头慢慢的卷起来，一个生胚就做好啦。

卷起来再卷起来生胚

7.全部做好了，取一个生胚再擀成薄的圆饼，就可以上锅烙了。

半成品

8.电饼铛提前预热，刷薄薄的一层油。把饼放进去，用手转一下，让它受热均匀。

翻面

9.翻面后表面涂抹一层蛋黄液，翻面儿另一面也涂蛋黄液。

涂蛋黄液翻面后再涂一层蛋黄液

10.烙至两面金黄，按压后快速回弹就可以出锅啦。

出锅

这样做的葱花油酥饼简单省事儿，不用发面，柔软好吃层次多。因为用开水烫的面，所以凉了也不会硬。

柔软好吃层次多。凉了也不会硬。

真的很好吃哦，这款早餐饼强烈推荐给大家，我是蝈蝈小厨，感谢大家对我的支持，欢迎大家留言指导。我们下期见，记得点个

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