最近睡前常读汪曾祺。书的腰封上写着“文学大师、生活家”，这两个称呼都很适合汪曾祺，尤其是后者。

汪老在现代文学史上的地位，不用什么排行榜证明，相信文学圈的人都了解。他又是一等一的生活家，懂得欣赏生活，享受生活。

汪老爱吃，“什么叫文化？——吃东西也是文化。”文化分地域，吃也是分地域的。我和汪老就有相似的口味，因为他是江苏老乡，高邮人，离我老家宿迁不算太远。

汪老作品中提到很多土语，和我们老家话很相似，比如，“蝈蝈，我们老家叫作“叫蚰子””，读起来颇为亲切。《吾家小史》中，说他祖父“爱吃长鱼（鳝鱼）汤下面”，把鳝鱼叫作长鱼。似乎除了苏北，别处真没有这样说的。

还有把鳜鱼叫作鯚花鱼，这也是我老家一带独有的。小时我以为是“季”，读了汪老的文章，才知是这个字是“鯚”。汪老认为鱼里头最好吃的就是鳜鱼，当年他在淮安吃干炸鯚花鱼。“外皮酥脆，鱼肉白嫩，蘸花椒盐吃，极妙”，吃得“酒足饭饱，惭愧惭愧”。汪老真是懂得吃的人。

鳜鱼也是我喜欢的鱼，味极鲜美，除了一根大骨之外没什么刺，都是蒜瓣肉，吃的时候不用担心喉咙被卡到，方便大嚼。

汪老在《苦瓜是瓜吗？》提到癞葡萄——我老家也有，其实就是苦瓜的一种，小时吃过，正如汪老所言：“颜色血红。有一点甜味，并不好吃。”我自离家后，似乎未在别处吃过，就在写段文字的时候，仿佛嘴里还有点当年癞葡萄的回味。

汪老文风一向是诙谐有趣的，不时流露真性情。“江青一辈子只说过一句正确的话：小萝卜去皮，真是煞风景！”这句话，我举双手赞成。我也是喜欢吃萝卜的，主要是生吃，去皮真是大错特错，还有人嫌萝卜皮生吃太辣，嫌辣你生吃什么萝卜？

有意思的是，每次有人问汪老籍贯，回答之后，对方就会肃然起敬：“哦，你们那里出咸鸭蛋。”三番五次之后汪老烦了了，“好像我们那穷地方就出咸鸭蛋似的”。当然高邮不只出咸鸭蛋，还出过秦少游，吴三桂，也包括汪曾祺这样的名人。

鹿鼎记中，金庸借韦小宝之口给吴三桂起外号“高邮咸鸭蛋”，自然也是对此印象颇深，不知金大侠有没有见过汪老，是不是在肃然起敬之列。

不过，高邮咸鸭蛋味道确实了得，“质细而油多”“蛋白柔嫩，敲破‘空头’用筷子挖着吃。筷子头一扎下去，吱——红油就冒出来了。”当然还有双黄蛋，我觉得是噱头，意思不大。

汪老好酒，说老人有三乐：“一曰喝酒，二曰穿破衣裳，三曰无事可做。”他年轻时曾在昆明捉昆虫下酒，也曾拿十几个白果当佐酒菜。无论白酒、米酒、啤酒、洋酒都能喝，只要抿上一口，就能鉴别出酒的产地和质量。

他写完京剧《沙家浜》剧本后在家独饮，结果打字员来找他，带着哭腔说，不小心把其中《智斗》这场戏的稿子弄丢了。汪曾祺带着醉意，从该场戏的第一个字背到最后一个字，为打字员解了围。

最后，想起了《魔戒前传.霍比特人》，山下之王索林.橡木盾给霍比特人巴尔博的遗言：

“如果世界上的人都能够像你一样，看重笑语和美食，轻贱黄金和白银，那么这个世界将会变得更美丽。”

所以，人生忽如寄，劝君多学汪曾祺，莫辜负美食、美酒和好天气。

（图片来自网络）