当前位置: 蝈蝈 >> 蝈蝈的天敌 >> 老北京人真会玩,冬养秋虫斗蛐蛐儿
“冬养秋虫”是立冬时节的古老民俗。冬养秋虫曾是老北京人的最爱,秋虫主要是养蝈蝈儿、蟋蟀、油葫芦、金钟儿、秋蝉以及蝴蝶等,这里说说冬养蝈蝈儿、蟋蟀之俗。养蝈蝈儿和养蟋蟀曾是我少年时的爱好,那时玩虫及听蝈蝈儿、蟋蟀鸣唱是人们的闲趣享受。
养蝈蝈儿有悠久的历史,在我国最早的诗集《尔雅》、《诗经》里就有蝈蝈的记载。而玩赏蝈蝈儿,据《武林旧事》记载,已有千年的历史了。明人写的《帝京景物略》载,因其声聒聒,故又名“聒聒”,又因其双翅上的纹理纵横,故又称“络纬”。蝈蝈儿的正名叫“蝼”,北方人叫它“蝈蝈儿”,而南方人称它为“叫哥哥”,“叫蚰子”。蝈蝈由于生长环境不同,有“绿哥”、“翠哥”、“三青蝈蝈儿”、“草白蝈蝈儿”等不同体色的品种。按季节说,立秋前的为夏蝈蝈儿,声音低弱;秋后的为秋蝈蝈儿,叫声洪亮;在晚秋后养至隆冬的称为“冬虫”、“冬哥”,其鸣叫声较柔弱。
明清时的北京盛行养蝈蝈儿,当时皇宫的容器有用草棍或高粱秸编成的笼子,讲究的要用葫芦。皇室贵族的葫芦多是用象牙、楠木或景德镇的名瓷御制而成。而民间的葫芦制作也很精细,老北京时专有种葫芦和加工雕刻、经营葫芦的手艺人。其制法是:将已长成的葫芦先晾干一年使其质坚,然后将葫芦入油锅温炸或用茶叶煮,待其色变微黄取出晾干,再以丝绸、核桃油等摩挲使其光润。葫芦谐音“福禄”,旧京时特别受人喜爱,葫芦再经手艺人雕刻上吉祥图案和词语,如葫芦两面刻上“寿”、“喜”两字,这样就具有“福寿禄喜”吉祥之意。有些葫芦上除刻有“子孙万代”、“龙凤呈祥”、“鹤鹿同春”吉祥语外,还刻有吉祥图案,这些字与图要在初结成葫芦时就在上面雕刻好使其永不变形。葫芦的盖口同样很讲究,用红木作盖,名贵的用象牙、翡翠、虬角作口,其盖上也雕刻有“五福捧寿”、“鱼跃龙门”、“吉羊”(古时羊通祥字)以及鹤鸽花鸟等图案,这样加工后的葫芦价格当然是很贵的。蝈蝈儿、蛐蛐儿等鸣虫装进葫芦,它一叫唤会震动那盖上的铜丝弹簧,葫芦上的图字也自然动起来,这吉祥玩物拿在手中赏玩令人心驰神往。
清代皇宫内曾专有孵育蝈蝈儿、蟋蟀的暖室,育养好的秋虫装入锦囊或精致的葫芦中供皇帝们把玩,还常放在宫宴中边吃边听美妙音响以助兴。康熙帝曾有首题为《络纬养至暮春》的五律:“秋深厌聒耳,今得锦囊盛。经腊鸣香阁,逢春接玉笙。物微宜护惜,事渺亦均平。造化虽流转,安然比养生。”据《清宫词选》载:清宫内的宫女都养蝈蝈儿,有一次一个宫女正侍候慈禧沐浴,宫女揣在怀中的蝈蝈儿忽然大叫起来,宫女当时吓了个半死儿,可没想到慈禧却没生气,反倒高兴地嘻嘻笑了起来。老北京人将秋虫养至冬日,有延年益寿之意。民间繁殖蝈蝈多用砖砌的火炕,把埋着蝈蝈儿卵的沙土盆放在暖炕上,同时要用羊肚沫沫和黄豆沫沫来喂养,待幼虫脱壳后将虫个个隔开放入小罐中殖养。冬蝈蝈儿长大不能放蝈笼里了,而要装进带棉套的葫芦里,揣在怀里或放在离火近的地方养,在这样保温的条件下,蝈蝈儿可以活到次年的二三月。《帝京岁时纪胜》载:“蝈蝈能度三冬,以雕作葫芦、银镶牙嵌、贮而怀之……清韵自胸前突出。”
旧京时要买冬蝈蝈儿,则需到丰台养花的暖房,此时的冬蝈蝈儿价钱当然是最贵的。玩养蝈蝈儿的有四合院里少儿们,也有住在杂院里的五行八作的平民,如人力三轮车夫等。而殖养冬蝈蝈儿者大多是府宅贵人、梨园名伶或文人墨客们,名净金少山,画家齐白石、王雪涛等名人都喜爱养蝈蝈儿,有些人冬日将蝈蝈儿葫芦揣进棉袍内的特制背心里,外出边办事边欣赏蝈蝈儿的鸣叫。记得大画家齐白石还曾画有一幅《白菜与蝈蝈》的著名国画呢!如今画价可观,不知被何人收藏着呢!
养蟋蟀也是旧京时人们消闲逸趣的一个乐事,不仅少儿们常拿着捕捉的工具结伴到郊外草丛坟地里去捉捕,养蟋蟀、斗蟋蟀更是一些成人们的嗜好。蟋蟀俗称蛐蛐儿,又名促织,旧京时有“促织鸣,懒妇惊”的俗语,有提醒主妇们在听见蛐蛐儿鸣叫时天气已渐凉,该准备过冬的衣裳了之意。蛐蛐儿这鸣虫自古就受人喜爱,《诗经》中就有“十月蟋蟀入我床下”的诗句,唐代杜甫、白居易等诗人都写有蟋蟀的诗句,蟋蟀这种昆虫在全国均可见到,而以山东、浙江等地的品种最著名,而北京人玩的蛐蛐儿是产自山东德州的“墨牙黄”、宁阳的“铁头青背”和“黑牙青麻头”,也有北京苏家坨的“伏地蛐蛐儿”、黑龙潭的“虾头青”和石景山福寿岭的“青洪头”。山东的宁阳县清代时曾向皇宫进贡蟋蟀,如今该地成为捉虫养殖交易的著名市场,已形成宁阳古城的一项经商产业,县城的年收入已达上亿元,虫贩的一只蟋蟀,价可顶一头牛或可售几千元,有的好斗的一只雄蟋蟀,虫贩竟叫价10万元。
斗蟋蟀源于唐代,兴于赵宋。南宋时有个叫贾似道的丞相酷爱斗蟋蟀,在蒙古军队围困襄阳、军情十分紧急的情况下,他把前线送来的战报丢在一边,在家里和妻妾们观斗蟋蟀,误国误民遭人唾骂,被人称为蟋蟀宰相。明代的宣德皇帝亦最好玩斗蟋蟀,曾是“酷好促织之戏”的大玩主,民间曾有“蟋蟀瞿瞿叫,宣德皇帝要”的俗语。清代时慈禧也喜欢听蛐蛐儿鸣叫,还曾将宫内养的蛐蛐儿赏赐给喜养蛐蛐儿的京剧名家谭鑫培、杨小楼等。每年的秋分后是捉蛐蛐儿、养蛐蛐儿、斗蛐蛐儿的最佳时期,旧京时曾有“勇战三秋”之说。由于清代时官府曾参与斗蛐蛐儿,所以各地名虫常云集京城。老北京时街市里常有很多卖蛐蛐儿罐和蛐蛐儿的蛐蛐儿店和地摊。有的虫贩来自外地,也有的蛐蛐儿是北京产的,旧京时在永定门外有个叫胡村的村庄,那儿有不少废庙、坟地、草丛,该村就盛产好斗的“铁弹子”、“白牙青飞翅”等有名的蛐蛐儿。
旧京时以逮蛐蛐儿、养蛐蛐儿、斗蛐蛐儿为业的蛐蛐儿把式和一些遗老遗少是真正玩家,他们视好斗的优品蛐蛐儿为古董为赌博工具。蛐蛐儿的品种众多,养蛐蛐儿以头大项阔、牙长腿长、腰背厚实的为优,即虫形要方厚,项要宽老,翅要薄尖,牙齿锋利坚硬,腿要长圆,尾要尖糯的,这样的蛐蛐儿斗胜的几率最高。另外有“未养蟋蟀先蓄雌”之说,即斗之前雄蟋蟀要先贴铃(配雌),贴铃后其斗性会十足。斗蛐蛐儿时由监局将两只蟋蟀放进一个透明的斗罐或盘中,用探子拨蟋蟀的须子,双方张开大牙后打开中间的闸板,蟋蟀会掐咬在一起斗起来。搏斗得胜的蛐蛐儿会振翅鸣唱,使主人脸上有光,赌赢获得的点心水果大家分食而乐之。蛐蛐儿中秋后交配甩子两月即能孳雏,孵养幼虫方法同殖养蝈蝈之法。今天则可用电热器、空调散热殖养,成形后置入蛐蛐儿罐或葫芦内育养,保养好的蛐蛐儿可度冬逢春,成为人们隆冬过大年的娱乐玩物。冬养秋虫曾是老北京人的冬趣乐事,也是件有益的休闲活动。蟋蟀、蝈蝈儿素有“田园歌手”之美誉,既可听其鸣声,还可观其打斗,养蟋蟀、蝈蝈儿,能悦人情趣,消人怠倦,是能为人们增添无穷乐趣的活动。寒冬时节养秋虫曾是老北京人的冬趣乐事,小小的蝈蝈儿、蛐蛐儿为老北京四合院里带来无限的温馨和欢笑。