对爱茶的朋友而言，紫砂壶是一个无论如何也绕不过去的话题：紫砂壶越用越好，并且强调表里皆用；假以时日，一把黯淡生涩的“泥具”，会因茶友的精心侍弄，产生一层淡雅的光泽，温润如玉。一种从无到有的成就感油然而生。按理说，一把紫砂壶泡多样的茶，岂不是对壶的养护更有效果，但为什么大多壶友都说“一壶不事二茶”呢？

今天，带着疑问，蝈蝈和众茶友来探寻一下这个微妙。

所谓的“一壶不事二茶”是指一把壶最好只冲泡一种茶。好壶不事二茶，意思是说一把“不事二茶”的茶壶冲泡出的茶汤，更能保持茶原味的鲜度与纯度。

紫砂壶是一种介于陶和瓷之间的茶器，具有特殊的双气孔结构，透气性极佳且不渗漏，善于吸收茶汁。这样子结构的茶壶能利于吸收茶汤，令茶香能永葆壶内，一盏“不事二茶”的紫砂壶冲泡的茶水方能保持住茶的最原始的鲜度和纯度，所以，长时间使用的紫砂壶哪怕不用放置茶叶，仅凭热水也能冲出淡淡的茶香。

喝茶品茶这种休闲的文化活动，除了本身品尝茶的滋味，另外讲究的一是静心养心，从容淡定，二是快乐随意，舒畅欢心。当你坚持“一壶不事二茶”时，你体会到的是茶汤细微的原味本色，是没有一丁点香气混杂的最原始的清雅之味，感受到的是一种个性张扬的意境；而当你的视线越过了“一壶不事二茶”时，感悟到的又将是另外一种境界：散漫、随意、包容，从容而为，却又天然成趣！

紫砂壶，中国汉族特有的手工制造陶土工艺品，紫砂茶具，起源于宋代，兴盛于明清，因制作原料为紫砂泥而得名，原产地在江苏宜兴丁蜀镇又名宜兴紫砂壶。

紫砂壶因实用性与艺术性兼具而得名。一般说来，紫砂壶的实用功能大致具有下列几项优点﹕

一、用紫砂壶沏茶，不失原味，且香不涣散，得茶之真香真味。

二、紫砂壶茶汁不易霉馊变质，且不易起腻苔，所以清洗容易。

三、紫砂陶是一种介于陶和瓷之间，属于半烧结的精细炻器，具有持殊的双气孔结构，透气性极佳且不渗漏。

四、紫砂茶具使用越久，壶身光泽越加光润。

五、紫砂砂质传热缓慢，执用时较不易烫手，且性耐烹烧，此点对于喜喝半发酵茶的茶友而言，更是一项难得的特点。

六、紫砂土具有良好的可塑性及延展性，配合以特殊且精准的制壶技艺，所以成品口盖严密，相对延长了茶汤变质的时间，有益人体健康。

除了实用性之外，紫砂壶之艺术性也是极其出众：

一、紫砂泥色多彩，且多不上釉，透过历代艺人的巧手妙思，便能变幻出种种缤纷斑斓的色泽、纹饰来，加深了它的艺术性。

二、紫砂泥的可塑性高，虽不利于灌浆成型，但其成型技法变化万千，紫砂器在造型上的品种之多，堪称举世第一。

三、紫砂茶具透过茶，与文人雅士结缘，并进而吸引到许多画家、诗人在壶身题诗、作画，寓情写意，此举使得紫砂器的艺术性与人文性，得到进一步提升。

——话不可乱说，茶不能乱喝。

《蝈蝈》喝茶，带你一起喝好茶！