当前位置: 蝈蝈 >> 蝈蝈的繁衍 >> 蝈蝈喝茶学几招实用的茶桌礼仪,大有裨
中华民族的茶文化源远流长,对茶礼仪的继承和发扬是个很浩大的课题,茶桌礼仪千万要注意,茶桌见人品,别因为一点细节的处理不当让你好不容易建立起的良好印象破碎了。
茶桌礼仪?主人要主动介绍茶?喝茶可以看作是一项文化活动,茶话会短则一两个钟,长了可能大半天,所以主人需要从一开始就要照顾到茶客。除非是提前说好的主题品鉴会,不然在冲泡前都应该问一下在座的茶友有没有忌口或者不喜欢的茶。
冲泡之前,可在烧水、撬茶的时候向茶友们介绍今天要泡的茶的品类、特点,与一众茶友赏其形、闻其味,让客人们对这个茶有一个基本的了解,算是对接下来的茶话会的一个预热。
?倒茶前要温杯温壶?虽然茶具在使用前都是先经过清洗和消毒的,但是在泡茶前还是需要再用热水进行温杯,这是一种尊重客人的表现。再者,用热水温杯温壶可以冲掉一些附在茶具上的小东西。这样既讲究卫生,又显得文质彬彬,给客人很好的印象。
茶叶香气的沸点不同,受热会促进茶叶中香气的挥发,有助于醒茶。将撬下来的茶叶放在温过的盖碗中,热气会激发茶叶的香气,闻起来香气扑鼻,有助于大家对将要冲泡的茶叶有一个更深入的认识。
?茶壶嘴不可以对着人?从《易经》的角度来讲,尖削的东西会形成一种冲煞,壶嘴儿对着人即是煞气逼人,在茶桌上有赶人走的意思,因此将茶壶、煮水器、公道杯的壶嘴对着别人都是不好的行为。
茶桌礼仪?不要用手直接抓取茶叶?用手抓取茶叶,如果手不干净,会容易将手上的污渍沾染到茶叶中。直接用手抓取茶叶,不仅会影响到茶叶品质,还会给人一种不卫生的感觉。
但是有不可避免要接触到茶叶的时候,比如说普洱茶茶饼撬茶,因此泡茶前需要先净手,再用茶针撬开茶饼,取茶称量,置入泡茶器皿中。如果是取散茶,则需要用茶匙取适量茶叶,如果没有茶匙,可将茶桶或茶叶袋倾斜,将茶叶倒出。
?不要触碰杯沿?这是个关乎卫生的问题,如果在给客人递杯子的时候,不小心触碰到了杯沿,会给人留下不好的印象。正确的做法,是加一个杯垫或者杯托,或者用干净的茶夹将其夹到客人的面前。
?及时添茶?茶话越聊越远,但是聊着聊着也不能忘记给客人续茶哟,添茶的时候要先有序地给客人续茶,最后再给自己添茶,这是饮茶中的基本礼仪。
喝茶聊天是相互的过程,而茶桌礼仪也是相互的,主人在冲泡倒茶中有礼有序,客人一接一品也要大方得体。
茶桌礼仪?不可“一口闷”或者“亮杯底”?喝茶跟喝酒不一样,切忌“一口闷”,品茶需要慢慢的品,根据礼节,一杯茶最好分三口喝完,慢慢的喝,不仅为适应慢节奏的茶话会,更能更好地品饮茶汤。
?喝茶能不能发出怪声?古人有“食不言寝不语”的说法,但是有些朋友会发现一些老茶鬼喝茶的时候会发出“咻”的一声,听起来很有趣又很纳闷,不知道这样是否合礼仪。蝈蝈不主张喝茶的时候发出各种奇怪的声音,但是喝茶时“咻”一声将茶吸溜进嘴里,看似不雅观,确是一种品茶方式-“啜饮”,这是为了让茶汤在口腔内迅速滚动,接触到不同的味觉神经,能够帮助我们品出茶最好的滋味。
茶桌礼仪?不可随意递烟、吸烟?喝茶的时候未经主人同意就随意吸烟,是不礼貌的行为,一下坐就开始派烟,也会显得很失礼。如果实在想抽烟,可询问是否有吸烟场合或者周围人是否介意吸烟,取得同意方可。
——话不可乱说,茶不能乱喝
《蝈蝈喝茶》,带你一起喝好茶!
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