在农村大家可能都知道，这以前的时候没有什么吃的，很多野菜都是用来充饥的，后来生活好很多野菜也没有人在吃，现在大鱼大肉吃腻了反而有的人又返璞归真，喜欢吃野菜，下面我们要说的是一个瓜的花，“吊瓜”大家都知道吧，这种瓜在我们北方叫吊瓜，这个吊瓜和水果吊瓜不是一回事，是因为这吊瓜长得和木纹似的，所以我们也叫木瓜，不过叫什么的都有学名叫南瓜的也比较多。

吊瓜非常好种植，只要撒下种子之后，不用施肥和打药，只要经常浇水，很快就发芽生长，夏天的时候结出很多非常大的吊瓜，因为是吊在瓜秧上，我们也叫它吊瓜，主要用来煮着吃，又面又甜，还有炒着吃，只要种一株几乎足够一家人一季吃的，除了吊瓜的的果实有营养还能食用，其实它的花也有大作用。

现在农村基本开始种植蔬菜了，而吊瓜也撒上了种子，这个花一般在下个月就开始出现了，是黄色的和喇叭花想象，但是比喇叭花要大的多，而这吊瓜花是没有花香的，只是一种清淡植物的味道，有人说是南瓜花，也可以这么说，不过要具体说起来它比并不是南瓜，在我们北方南瓜就是南瓜，吊瓜就是吊瓜，而它的花其实也是一道美味佳肴，可以用来炸过之后裹上蛋液和面粉，焦黄焦黄的非常好看，因为这东西在我们农村太普遍了，花是很少人用来吃的，也就是这几年城里人喜欢这种做法，现在农村也逐渐开始食用。

吊瓜花亦蔬亦药；它清利湿热、消肿散瘀、抗癌防癌、治疗黄疸、痢疾、咳嗽、痈疽辅助作用及结膜炎、乳腺炎等诸多炎症辅助作用，且常作强身保健食品。实践证明，其花粉能消除疲劳，增强运动员斗志，使老年人重获青春活力，使儿童增长增智，使病弱者早日康复；对幼儿贫血、慢性便秘、大肠疾患、高血压、头痛、中风等病症有一定的辅助疗效，又能辅助调整神经状态，辅助改善失眠。所含芸香甙，还有促进血管、心脏功能、促进血凝，预防出血的辅助功能。南瓜花含大量胡萝卜素，具有防癌之辅助功效，患肺癌、胃癌和恶性淋巴肿瘤与血中胡萝卜素的多少有密切关系。

这吊瓜除了咱们上面说的用油炸，其实还可以做一些饼，还有炒菜还有熬汤，不过在我们农村以前是很少有人吃，这个花再采摘的时候，是不影响吊瓜生长，因为在开花的时候瓜的果实已经开始有了，因为这种花普遍都叫做南瓜花，而在农村是没有这种叫法的，所以食用和叫法肯定有不一样的地方，不过现在很多农村集市上也可以发现有卖吊瓜花的。

这吊瓜花除了人能食用，其实还有个很大的用途就是养蝈蝈，这老辈人都说这吊瓜花蝈蝈吃了叫就更响亮，笔者曾经也做过实验，把不同的植物喂蝈蝈，确实比较爱吃吊瓜花，因为蝈蝈是杂食性动物，并不是单纯的吃青草，而是肉也吃，而吊瓜其中的营养比较丰富，刚好适合蝈蝈食用。这吊瓜花养殖蝈蝈一般养殖的时间也比较长，相信在农村的朋友小时候都摘过吊瓜花喂蝈蝈。

现在人们生活好了，种植纯天然蔬菜的也越来越少了，但是在农村这吊瓜不用经常搭理，在很多环境下都可以生长，因为每个地方的叫法不同，可能叫南瓜的也有叫木瓜的也有叫吊瓜也有，但是它的花能成为我们餐桌上的一道美食，也说明现在老百姓生活确实越来越好。