葫芦是一种十分普遍常见的植物，在世界各地都有分布，有着悠久的历史，至今在亚洲、非洲、南美洲等地仍然有大量种植，对于葫芦的原产地考古界说法不一，但据史料分析，在亚洲中国、泰国以及南美洲的墨西哥和非洲的埃及都出现了石器时代的葫芦遗迹，说明葫芦是一种世界性的植物。

一、葫芦文化的发展

1、远古时期

葫芦文化在中国被称为中华民族的文化基因，这其中有着丰富的内涵。相传在远古时期发生了大洪水，人类全部毁灭，只有两兄妹存活下来，女娲将以小孩子放入葫芦中，葫芦文化的记忆由此产生，闻一多先生在《伏羲考》中认为伏羲就是葫芦，至今在甘肃的天水一带仍然流传着伏羲是葫芦娃的传说。除此之外，在我国的壮族、布依族、侗族、彝族等许多少数民族中都流传着关于葫芦文化的神话记忆，这也为后来葫芦文化在我国的发展奠定基础。

葫芦在我国的历史十分久远，考古发现早在七千年前的河姆渡时期就已经有葫芦的种子和果实，古代文献中对葫芦的记载较多，其中的“瓢”、“瓠”、“甘瓠”、“壶卢”等都是指葫芦，《诗经》中“七月食瓜，八月断壶。”的“壶”指的就是葫芦。

2、汉朝时期

葫芦在我国的称呼较多，最早可出现在甲骨文上。西汉时期有一位名叫汜胜之的人写过一些农业生产的文章，因为历史久远保留不完整，在《齐民要术》中有关于汜胜之的文章收录，其中包括一节“种瓠法”，专门介绍了葫芦的种植方法，说明在汉朝葫芦的种植已经家喻户晓，百姓已经掌握了成熟的种植方法，并且掌握了嫁接等技术，人工种植的葫芦比野生的葫芦大上几倍。幼嫩的葫芦可食用，最初的葫芦多用于食用，后来经过人为的雕琢，葫芦进军到艺术品的行列。

汉朝时期出现范制葫芦，范制葫芦的模具最初是木模、瓦模等，后来发展为现代的石膏模，后来把玩葫芦逐渐流行起来，特别是一些高官贵族，收藏把玩葫芦成为热潮，有史料记载的把玩葫芦是出土的明清时期的文物。

3、明清时期

葫芦从最开始的食用逐渐发展成用于观赏的艺术品，经过人工处理以后，各式的葫芦被人们喜爱，葫芦有“福禄”的谐音，所以由吉祥的意思，民家的屋顶下常悬挂葫芦，寓意保平安，有些百姓用红绳绑上五个葫芦，称为“五福临门”。

明清时期，经济空前发展，百姓生活富足，文玩葫芦发展达到鼎盛时期，对葫芦的样式追求精致和特色，制作文玩葫芦的工艺日渐成熟。随着人们对葫芦的追捧，葫芦画随之兴起，成为市场上比较抢手的工艺品。经过把玩的葫芦油润光亮，令人赏心悦目、心情舒畅，拥有一种祥和的美感，因为葫芦种子较多，有着“子孙万代”的寓意。

二、葫芦的作用

葫芦有很多作用，最初人们食用幼嫩的小葫芦，味道清新爽可口，后来，成年的老葫芦切开后可做容器，一般用于盛水，也叫做“瓢”。文玩葫芦的出现让葫芦成为一件艺术品，登入大雅之堂，成为许多权贵之人喜爱之物。葫芦不仅与生活用品息息相关，还和道教、儒家等方面有着密切的联系，有着浓郁的文化气息。

1、食用、药材

葫芦作为食物的吃法多样，元代王祯的《农书》中记载了葫芦的烹饪方法，可以素炒也可以和肉炒，做肉羹，也可晒干作成蔬菜干用于和其他食物混合炒，古人对葫芦是作为蔬菜食用的，烹饪方法也多种多样，可与很多其他事物一同食用，不过葫芦和葫芦的叶子都是在幼嫩时食用，成熟之后就失去了食用价值。

葫芦还有药用价值，主要指成熟葫芦的种子，将种子洗净后晒干，然后切碎，主要服用方法是煎汤或者煮食，味道酸涩，有止泻、消肿、利尿的作用，也可用于辅助治疗水肿腹胀、烦热、口渴、肝硬化腹水等病症，长期服用有抗病毒和防癌的作用并且可以滋润皮肤，可见葫芦的药用价值十分高，除了种子，葫芦的花味甘，可做解毒的药，葫芦瓤味苦，性寒，有毒，可治疗牙病，牙齿松动、牙龈肿胀等。葫芦皮的药用价值最高，味道甘甜、性平且无毒，有清热解毒、润肺利便的功效，入药的功效随葫芦的成熟度增加，但现代医学发现有些品种的葫芦有毒，不可擅自过量服用。

2、容器、装饰品

古代的水瓢就是将成熟的老葫芦切成两半制成，用来舀水。有些人将葫芦中掏空，制成酒壶，例如济公和尚的葫芦等，古人也有将葫芦掏空后放入蝈蝈、蛐蛐等做成小孩子的玩具，也颇受各界人士的喜爱。因为成熟的葫芦不宜放坏，所以在普通百姓家都有葫芦作为容器盛放生活用品等。

古代豪门贵族的家中多供养几个天然葫芦，放在中堂之上，认为具有化解煞气吸收邪气、趋吉避凶的妙用，古代的吉祥图案中有很多关于葫芦的题材，在家中放置葫芦有发财富有的寓意，床头放置葫芦可促进夫妻感情。古代将一只葫芦剖开做成一对瓢，用线相连，饮酒合婚，象征新婚夫妻同心同力，葫芦作为吉祥物开始成为文化的载体。

葫芦的普及不仅在高官贵族之中，在平民百姓家也一样的受欢迎，古人在小孩子的胸前、后背佩戴葫芦，祈求长命富贵，渔民家的孩子会在腰间栓一个大大的葫芦，寓意保平安，还有装饰的作用，如果小孩子落水，葫芦也可起到实际的保护作用。端午节门前挂葫芦，有消灾免难的寓意。

3、文玩、乐器

葫芦也叫匏，与“包”相近，古人认为有包罗万象的意义，所以被广泛追捧，随着文玩的兴起，小葫芦成为不少人手中把玩的器物，小葫芦造型奇特别致，达到观赏和养生相结合的效果。小葫芦是制作文玩葫芦的首选材料，通红的颜色，正合手掌的尺寸，天生讨喜，康熙皇帝和乾隆皇帝都热衷于文玩葫芦。文玩葫芦的品种有很多，制作方法也众多，主要有本生异彩葫芦、勒扎葫芦、烙画葫芦、雕刻葫芦等等。

文玩葫芦的选择以小为贵，越小越好，但也要讲究成熟度，考虑到皮质的密度，最好选择主藤上的葫芦，葫芦讲究左右对称，“有嘴儿有腰，脐儿正”是上等葫芦的标准。盘玩儿时力度适宜，待挂瓷包浆之后可尽情把玩，文玩葫芦在现代仍然被文玩爱好者喜爱。

我国的八音指“金、石、丝、竹、匏、土、革、木”，葫芦是其中之一，古代和近代许多少数民族将葫芦制作成葫芦笙或葫芦丝，音调优美，令人陶醉。葫芦丝是云南少数民族特有的乐器之一，富有浓郁的地方特色，外观古朴，因为葫芦丝的声音柔美典雅而且简单易学被人们喜爱，有名的代表作是《月光下的凤尾竹》。

三、葫芦文化的历史意义

葫芦作为中国最古老的吉祥物之一，与我国的传统文化有着古老的渊源。在古代人民的物质生活中占有重要的地位，除此之外，在文学、艺术、宗教、民俗、神话传说甚至政治方面等都有密切联系，成为我国传统文化的重要组成部分。中国拥有着数千年灿烂的文化，葫芦文化几千年的沉淀以其独特的历史渊源和深厚的文化内涵在现代文化中仍然占据着重要的地位。

葫芦因为其独特的天然材质被道家推崇，道家始祖以葫芦做法，提炼丹药，后来随身携带解救万生的痛苦，葫芦为阴阳结合之物，与人类的繁衍生息有着密不可分的关系。葫芦被当做祖先的来源看待，道教兴起以后，葫芦被纳入宗教体系，有着丰富的文化内涵，后来佛教的传入和流传为葫芦增添新的枝叶，在很多道馆和寺庙中医葫芦宝顶作为镇寺庙的灵宝。

经历数千年的洗礼，葫芦早已不是简单的植物学概念，而是一种文化的载体，承载着中国几千年的文化沉淀，具有丰富的意义和象征，蕴含着人们对未来的美好愿望和祝福。哲学家奥古斯丁将圆形看做至善至美的图形，葫芦曲面圆滑，线条柔和，不经认为可以雕琢就给人一种庄重和谐的感觉，圆形的曲线柔和之美与独特的形状让大众更易接受。

四、总结

葫芦文化与我国有着千丝万缕的联系，从古至今，葫芦一直被作为吉祥的象征广受人们喜爱，不管是在生活用品方面，还是在药用价值、观赏价值等方面都发挥着十分重要的作用，蕴含丰富的文化内涵。对葫芦文化的了解更能感受到中华文化的博大精深，葫芦文化的独特魅力更坚定了我国的文化自信。

参考文献：

1、《葫芦民俗文化》

2、《葫芦与佛教的渊源》

3、《道家文化与葫芦之缘》

4、《葫芦的起源与文化历史探究》

5、《中国人崇拜葫芦文化的内涵》