导读：生长在农村河边的“香肠”，曾是农村娃的玩具，却不知它价值很高

每天下午吃完饭之后，笔者都会带着孩子去我们这边村里的稻田边散步，不仅空气好，还能看到很多的野生植物。由于孩子还小，对什么都好奇，因此时常要给他讲讲这些野生植物都是什么，有什么用。

这段时间，有种野草正好开花了，孩子是好奇的紧，非要摘下来玩，甚至还想吃呢，笔者赶紧阻止了，因为这野草的花可不能吃，那么是什么野草的花让小孩子看到就想吃呢？其实很多农村长大的朋友都见过，它就是有着香肠草、腊肠草之称的“香蒲”。

（池塘边的野生香蒲）

生长在农村河边的“香肠”

农村有很多长得十分特别的植物，香蒲便是其中十分常见的一种，在农村的河边、水沟边、稻田边、湖边等潮湿的地方都会生长，在没开花前，和大部分野草一样十分的普通，一点都不会引起人们的注意，可等到7、8月，开始开花之后，不管它周围有多少植物，总是能一下子吸引住人们的目光，因为它的花穗太特别了，就像咱们平常吃的香肠、腊肠。

很多以为香蒲那似香肠的东西是它的果实，其实并不是，这东西是香蒲的花，严格点来说，是香蒲的雌株花序，香蒲的果实可不是这样的，而是很小一点点，颜色呈褐色。

（香蒲的花序，像不像“香肠”？）

香蒲的雌花序特别，也让以前的农村孩子多了一件可以玩的玩具。在过去的农村里，很多农村娃都没什么像样的玩具，于是就会捉一些小昆虫，如天牛、蚱蜢、蝈蝈等来玩，也会摘一些野草来玩，如苍耳、狗尾巴草等，而这香蒲便是很多农村孩子喜欢玩的玩具之一。

记得儿时那会，一到放暑假，很多农村娃就会约在一起，去稻田边摘几根“香肠”，然后当成武器互相打闹。还有些小孩子为了可玩性更高，还会摘好几根“香肠”，然后用绳子绑起来，当成双节棍、三节棍来玩，还是非常有意思的。

（采摘香蒲花序，将蒲黄弄下来）

很多农村娃都玩过香蒲那似香肠一样的花序，却不知它的价值很高。很多朋友肯定很好奇，香蒲除了能玩，还有什么价值？说出来你可能不相信，这香蒲的价值可不少，既能药用，还能吃，同时还可用来制作好多用具。

关于药用价值，香蒲的那根香肠上有很多花粉，将它们弄下来之后就是药材，在中药中将其称作“蒲黄”，而据文献记载，这蒲黄有着活血化瘀、止血镇痛、通淋的功效。

相信应该有朋友有这样的经历，那就是小时候跟着父母在田里干活的时候，若是不小心被什么东西划伤流血了的话，父母就会抓一把黄黄的，毛茸茸东西敷在伤口上，这东西其实就是蒲黄。反正笔者小时候流鼻血的时候，就被老妈塞过蒲黄，还别说，效果真的不错。

（香蒲身上可以吃的嫩茎）

至于吃，可不是它那似香肠的花序能吃，而是它的茎可以吃，也就是香蒲生长在水下的那节茎可以吃，将其从泥巴里拔出来之后，削掉根，削掉上面老点茎，剩下的那节嫩茎就可以作为蔬菜食用。

香蒲的嫩茎作为蔬菜，一般叫做“蒲菜”，在我国已有多年的食用历史了，其味道十分的不错，无论是炒食，还是煮汤，那都是相当的美味的，在明代时，就有诗称赞到：“一箸脆思蒲菜嫩，满盘鲜忆鲤鱼香”。

（用香蒲叶编织草席）

此外，香蒲的还有着极高的经济价值，现在可能用得少了，但是在以前的时候可是十分常用的。它的叶中含有十分高的纤维素，可用来编制的草袋、草包、草席、坐垫、茶垫、提篮等手工编织品。

而把它的叶子收割后，用碱煮法可以加工成人造棉，这个加工出来的人造棉在现代可以十分有用的。所以说，香蒲看似普通，价值可是很高的，大家也别小瞧了它哦。

各位朋友，你们玩过香蒲上长的那根“香肠”吗？你知道香蒲的这些价值吗？欢迎留言交流哦！