在农村野外的无垠田野里，有着许多的昆虫，有的被认定为“害虫”，有的却被认为是有益的虫子，但实际上最大的作用是能吃啊，食用昆虫不但美味可口，而且营养丰富，随着环境的改变，有一些昆虫早已经消失不见，只能成为一种记忆留种脑海之中了。

记得小时候最爱吃的，也认为最美味的就是蝈蝈，也叫油子，叫油子，有硕大的两颗牙齿，捕捉它的时候一定要注意，这货真的咬人很疼，公蝈蝈是不吃的，捉到后放进编织的小笼子里面，挂在屋檐下，每天听它鸣叫，也是一种很惬意的事情，那些拖着长长尾巴的母蝈蝈，是一种美味的食材，烤熟之后，一肚子的籽粒，咬起来咯嘣咯嘣，那个香味永远也忘不了。

扁担钩，我们也叫做老扁，扁担，是一种体型较大的蚂蚱，很笨，很容易捕捉，捕捉到之后用狗尾巴草串成一串，如何大家把捕捉到的扁担沟凑到一起用火烤，扁担沟肚里面全身黄黄的油，味道特别的香，也是小时候吃过最多的一种昆虫，现在扁担沟虽然还有，但是数量已然很少了。

蚂蚱，这种昆虫最为常见，现在已经开始人工养殖，不论什么季节，很多酒楼饭店均有出售，油炸、爆炒，还可以作为烧烤，一串一串的，味道也是极其鲜美，鲜香可口，据说蛋白质和微量元素含量极高，是一种很有益的食补昆虫。

蝼蛄，也叫土狗子，有天气预报员的美誉，据说这家伙要是从土里窜出来，来回乱跑，那就是准备要下雨了，有时候还真的很灵，蝼蛄味道极其可口，而且还有一定的药效，是一种食疗滋补佳品，现在蝼蛄价格可是不菲，很贵的哦。

臭大姐，在中药里面被叫做“九香虫”，臭大姐也叫臭板虫，臭屁虫，味道极其难闻，稍不注意被它沾染上，纵然使用很多洗涤剂，依然难以洗掉那难闻的臭味，臭大姐不但好吃，而且还具有补肾壮阳的作用，现在也是价格高的离谱，属于高端食材之一。

过去农田里面最多的就是蟋蟀，尤其是到夏季的晚上，只要是有灯光的地方，你拿上一个酒瓶，不一会就能捉满一大瓶，吃的方法最多的是使用树枝串成串，如何放在火上烤着吃，感觉味道还算可以，只不过泥土的味道稍重。在农村野外还有很多很多的食用昆虫，你都吃过哪些呢？有没有让你难以忘记的？