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年左右,长春开始出现各式各样的美式炸鸡。现在我们可以说是老式炸鸡。
但是,随着岁月变迁,鹰飞兔走,日月更替,草长莺飞,(这段是废话)
这种炸鸡已经被:初雪的日子炸鸡噢啤酒。替代了!
但是,我们想要找寻传统的!!!
PS:王小强喝多了,所以语句不顺和段落不清,请原谅。(着急写)
感谢:郭老板的现金支持和雷总监的内容首肯~~
炸鸡一:老中利炸鸡,大经路与五马路交会处南行3米。
(没拍照片,所有图片都是我们采风(能叫这词吗?)过程中的视频截图。所以有黑边,见谅!)
长春美式炸鸡的衡量者!(反正我们就这么叫)
20多年的老店,二商店炸鸡,中利炸鸡,老中利炸鸡都是这里。
(最近左右出了两个貌似排队的店,但是,这里还是附近的扛把子。)
以鸡肉巨大为主要呈现方式。(王小强买过12元的一个鸡腿)
中利炸鸡,切口细碎,所以入味比较深。再加上,火候爱得深沉,看起来颜色略深。
基本上是我们找寻的炸鸡里面,味道最重的~~~
口重的朋友,是你们的爱噢~~~
PS:如果炸鸡配冷面!!这个中利炸鸡,配《一品香锅烙王》的冷面,绝配!(强强默默三次验证,一致通过!)
炸鸡二:凤林炸鸡,四平路西二条交汇
二十年老店!四平路一霸(我加的。:小强)
我们走了这么多店,第一个鸡腿外面带一丢丢的酥皮的。(挂糊了)最主要的,是我们见到的诸多炸鸡品牌里面,唯一一个有蘸料的!
凤林牌子好多长春的朋友都说是从小吃到大的(谁不是?)
相比较初始的老中利炸鸡,有挂糊更嫩一点。蘸料撒上,有味道加成噢!
炸鸡三:麦乐炸鸡。桂林路立信街交汇,南15米。
完全没想到!这个小牌子(谁说的!)也是个25年的品牌!(可以看抖音有细节)
自以为是长春人好多朋友认识美式炸鸡的初始店!
鸡腿,果然与那些都不同。
看起来平平无奇的鸡腿!!但有玄机噢!
在鸡腿的肉与皮里面加了料,也就是说,偷偷抹了香料和调味料在里面,带来的口感,与众不同呢。
而且,买这个鸡腿的价格,真心便宜(好像9元?)反正觉得性价比很好!
请看,料是不是充盈其中!
炸鸡四:麦麦香炸鸡,吉林大路和顺五条交汇,亚泰超市旁边~~
二十年的老品牌,在这里也好久了。
一个鸡腿(选了最大一个)21元。
完全继承了中利的大火大油的烹饪状态。
咸度略有降低,但也不差。
因为火候比较大,所以肉丝状态明显(不嫩)
带来的直观感受就是略微艮究(没写错吧?)
炸鸡五:肯德炸鸡,世光路彩云街交汇,东行30米。
这个店绝对的灯下黑。就在我们吉林广电的身后,却是我们的听众朋友们推荐才知道的。
说实话,与我们之前想要找寻的炸鸡方向,不太一致。这个店里的是挂糊炸鸡,大家可以参考肯德基和麦当劳的炸鸡翅的方向。
但是,平心而论的说,像我(王小强)爱吃德克士的脆皮鸡腿,这个店就可以满足我的这个需求(德克士在长春南部,一个店都没有!!!)
因为有酥脆的挂糊,所以鸡肉非常嫩,而且有鸡汁(也可能是鸡油)流淌下来,反正就是非常嫩!
长春的炸鸡店,综上所述的五家,里里外外都是20年打底(肯德炸鸡有吗?)好多朋友都说是吃着他家炸鸡长大的。
在韩式啤酒炸鸡流行的年代,我们也希望有一个或两个陪伴大家成长的品牌可以一直存续,让我们有个回忆过去的地方。
对所有朋友表示抱歉,因为当时去的时候,只顾拍视频,没拍照片。所以今天所有的照片都是视频截图。
但愿里面有一家是你喜欢的味道!
小强推荐:1、麦乐炸鸡2、老中利炸鸡3、凤林炸鸡4、麦麦香炸鸡5、肯德炸鸡
蝈蝈推荐:1、凤林炸鸡2、麦乐炸鸡3、老中利炸鸡4、肯德炸鸡5、麦麦香炸鸡
咸度:1、老中利炸鸡,2、麦麦香炸鸡,3、枫林炸鸡,4、麦乐炸鸡,5、肯德炸鸡(由高到低)