叫油子也就是蝈蝈,我们这俗称油子,也叫大肚油子,这货长着一个很肥大的肚子,属于一种叫虫,由于生命短暂,也被叫做百日虫,过去在农村的秋天,几乎家家户户屋檐之下都会挂着一个高粱秸秆编织的小笼子,里面饲养的就是今天我们要说的叫油子“喂养的都是公的,母的不叫”,放学回家的路上会摘几朵南瓜花,拿回去去喂养叫油子,蝈蝈属于是气温越高,鸣叫的越响亮,是具有很多乐趣的一种叫虫。作为杂食性的人类,自然是吃过叫油子的,吃的是母油子,秋天时分,母油子拖着长长的尾巴开始准备产籽的时候,这个时候也正是庄稼收获的时候,记得豆子地里面蝈蝈最多,割豆子时候把蝈蝈撵到地头,地边边很多很多的拖着长尾巴的母蝈蝈,用狗尾巴草串成一串的,在地里烧起火,燎烤蝈蝈吃,这时候的蝈蝈一肚子的黄油和比大米略微小一些的籽粒,烤熟之后的籽粒放进嘴里一咬咯嘣咯嘣只响,那鲜香的滋味真的难养形容。如果捕捉的很多的情况下,有时候还会把蝈蝈掐头,用开水滚煮八角、花椒、粗盐之后放凉,倒入小坛子,在把捕捉到的蝈蝈放进去进行腌制,可以存放到冬季,食用时候捞出来用油爆炒,或者煎制,咸香可口,是一道下饭的好菜肴,只不过这都已经成为了过去,现在别说吃母油子,连公油子都已经十多年没有见过了。蝈蝈是典型的粘药就死,农药的大面积使用之后,我们这的蝈蝈就日益减少,后来只有在一些沙滩、树林里,偶尔还会听到一些蝈蝈的鸣叫,最近几年,是彻底的绝迹,偶尔还会有一些养殖户拉着很多很多的小巧的笼子,装满蝈蝈在街上叫卖,野外的蝈蝈,反正我们这是真的看不到了。去年秋天我还5块钱买了一个带小笼子的蝈蝈挂在我的阳台上,听听它的鸣叫,会不由自主的勾起满满的回忆,今年不知道卖蝈蝈的还会不会来。。。这种叫油子,你吃过吗?欢迎补充评论留言,谢谢。
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