广东人输了！站在食物链顶端的原来是云南人，这4种美食就是理由！中国的美食文化可以说也是博大精深的，在中国这片辽阔的土地上，有着丰富的美食特色和文化，因为地域的不同，每个地方的饮食习惯也不尽相同。在网上一直有一句话就是“广东人站在食物链的最顶端”，从这句话可以看出，广东的饮食文化非常具有特色和包容性，在食材和吃法上，可以说广东人“百无禁忌”了，其实在云南的少数民族聚居地，各种“暗黑”系美食也是层出不穷。不过如此高级的广东人在云南人面前也不得不认输。以下这几种吃法也是让人大跌眼镜。1.生皮是不是看着这两个字就觉得一阵害怕，自从发明了火之后，我们就很少会生吃什么食物。但是部分的云南人还是对一些食物有生吃的习惯，最著名的要数生皮了。皮的猪皮，杀掉猪之后，去毛，然后用热水洗干净。这样的猪皮就可以蘸着止水直接吃了，色泽金黄，据说肉质还非常细嫩，小编是没有尝过的。2.昆虫云南傣乡的昆虫宴，遐迩闻名，一派虫香。据说，不同的昆虫菜具有不同的风味，比如蟋蟀有生菜味、黄蜂卵有杏仁味、蚂蚁有核桃味、蝇蛆有蛋糕上的奶油味、蚕蛹有肥肉香味、蝈蝈儿有瘦肉鲜味等等。法国食客特别钟爱蝈蝈儿，说蝈蝈儿味美胜过鱼子酱。先来个重口味的，油炸臭屁虫！云南缓江县一带的美食！别看它又黑又恶心，下了油锅以后那么一炸，下酒的好菜啊！3.青苔青苔可以炸了吃，闻所未闻，但在版纳的傣家人就是这么的任性，把从江河里捞出来的青苔洗净后，加工成青苔干片食用，油炸青苔既香脆，又有海味，是别具一格的傣族风味菜。油炸青苔傣语称为“改英”，做法是先将青苔压成薄饼，撒上细姜片、盐、水调成姜汤，晒干后而成干青苔片。吃时，用剪刀把干青苔片剪为小块，丢进油锅里煎黄捞出，变成了餐桌上的一道小菜。4.牛粪火锅牛粪火锅，是贵州省黔东南和广西西南地区的苗族美食，也叫牛瘪火锅，为贵州黔东南地区待客上品，有健胃助消化的功效。牛粪火锅其实不是把牛粪直接倒入火锅里吃，其实他们是先把牛杀了，然后把牛胃里没有消化的草取出来，然后把草洗一下，再放入火锅，虽然它叫做牛粪火锅，放入的其实并不是牛粪，是牛未消化的草而已，牛粪火锅吃起来有种淡淡的草药味，而且对身体也是大补哦，现在就有很多外地人专门来贵州吃一吃牛粪火锅呢！

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