导读：曾是很多人儿时的美食和玩伴，秋季农田繁多，如今却消失不见

今年的秋天雨水多得让人摸不着头脑，有的地区甚至出现了近五十年来最大的降雨量，农田里面汪洋一片，谷穗刚刚露出梢头，玉米淹了半截杆。南水北移导致了北方多地出现了持续的降雨，这对玉米的产量会造成直接的减产，而且农田的积水也导致了冬小麦播种时间延迟，对于来年的麦子也有非常大的影响。今年的秋天跟以往不同，以往年份里这个季节的秋天正直秋高气爽。农田里一片金色成熟的庄稼，还有无数好玩好吃的，让孩子们放学后第一时间冲向田野。

过去的农村野外一到秋季，天气也变得不冷不热，这个季节是野外玩耍的好季节。而且秋季的野外有着很多好吃的野果，好玩的昆虫在等待着，这里也就成为了孩子们的天堂，其中有一种昆虫，既是一种玩物，也是一种美味的食材，秋季的时候最为多见，个头不大，肚子却长得肥肥胖胖，而且性情凶猛，有两个锋利的大颚，捉它的时候不小心就会被它咬到。虽然不至于流血，但那种疼痛也是非常难忍的。这种凶猛的昆虫就是蝈蝈。

蝈蝈在一些地区也叫油子，是一种农田非常多见的昆虫，也是传统的“三大叫虫”，喂养蝈蝈历史悠久。国宝翡翠白菜上面就有活灵活现的碧绿蝈蝈，映衬出独特的景色。蝈蝈是一种螽斯科体型较大的昆虫，分布面积极为广泛，叫声清脆响亮，而且天气越热蝈蝈叫的越发的响亮。随着天气逐渐转凉，蝈蝈的叫声也从清脆响亮变成了干涩，叫声也越来越低。蝈蝈曾是很多人孩童时期的玩伴，夏秋之际去农田捉蝈蝈是平时最大的乐趣。

蝈蝈有碧绿的也有褐色杂间的，这种昆虫特别喜欢站在植物的最高处鸣唱，而且天气晴朗、日头越毒的时候，蝈蝈的叫声愈发得响亮。顺着叫声就能够寻到爬在枝梢的蝈蝈，蝈蝈警惕性也非常的高，如果靠近之后动静稍大，马上就会停止鸣叫，当危险越来越大时，蝈蝈就会迅速逃得无影无踪。所以捉蝈蝈不仅要不怕热、不怕晒，而且还要有很好的耐心，要轻手轻脚地走到蝈蝈身旁，然后在蝈蝈不防备之际，迅速出手将其逮住。

记得村里的老李过去年轻的时候，是村里捉蝈蝈的好手，他捉蝈蝈不用手，而是用鞋。过去生活所限，村里人穿的都是自己家里做的布鞋，布鞋穿旧了，也就变得软塌塌的。老李会在距离蝈蝈很远的地方就开始脱鞋，一手一只鞋。慢慢地向蝈蝈靠去，当看到蝈蝈还在高兴地鸣叫着，老李会用布鞋“用布的那一面”快速的一捂。蝈蝈就被夹在了两只鞋中，由于布那一面是软乎乎的，所以不会对蝈蝈造成损伤。

蝈蝈逮着后，老李还会顺手采摘一片玉米叶，用宽大的玉米叶把蝈蝈给包裹起来。等待笼子编好后，放进去养。编制蝈蝈笼子也是一门技术活，材料也是五花八门什么都有，最多见的莫过于是高粱秸秆，高粱农田随处可见，掰上几节就是制作蝈蝈笼的好材料，手巧的人会单单使用高粱秸秆的外皮。就能够编制出结实而且漂亮的蝈蝈笼，也有采取简单的方法，那就是利于高粱秸秆里面软软的瓤做架构，然后使用外出穿插制作成为笼子。

一到秋天，农村很多家庭的屋檐下，都会悬挂着蝈蝈笼子，天气晴朗阳光灿烂的时候，蝈蝈会齐声鸣叫。这种群体大合唱的叫声伴随着很多人成长。被养着的都是会叫的是公蝈蝈。母蝈蝈是不会叫的，蝈蝈跟蟋蟀一样，都是通过摩擦背上的蝉翼一般的翅发出的声音，只不过蝈蝈的叫声跟蟋蟀比起来，发生的声音更清脆也更为地响亮。加上蝈蝈食性很杂，也很好养，所以有的还会把蝈蝈一直养到寒冬腊月，外面大雪纷飞，屋里的蝈蝈却还在唱着歌。

会叫的公蝈蝈会被当做宠物玩伴，而不会叫的母蝈蝈却是一道不可多得的美味食材。蝈蝈公母很容易区分，公蝈蝈长得比较短小粗壮，而母蝈蝈体型通常会长硕一些，而且最明显的区别，那就是母蝈蝈有一根火柴棍一样的尾巴，在尾巴的最末端，又伸出一根长长的尖刺非常的醒目，这根长刺也是母蝈蝈用来往土里面产卵的工具，秋季的时候母蝈蝈会把这根长刺扎进土壤里面产卵，来年的时候就会孵化出很多的小蝈蝈。

秋季收获的时候，也是捉蝈蝈最好的季节，尤其是一些谷子地、豆子地里面蝈蝈最多，赶到地头，有的时候会有一大群的蝈蝈。这个时节的母蝈蝈将要产卵，一个个都是肥大的肚子，里面的卵是一道不可多得的美味，将其烧烤之后放进嘴里咀嚼，一粒粒的籽粒嘎嘣嘎嘣爆裂，那种独特的香味是让人难以忘怀的。有人还将捉到的母蝈蝈腌制成酱，放在一个小坛子里面可以随时吃。这也源于过去的蝈蝈确实数量繁多。

随着这些年农药的使用，以及生态的改变，农田之中早已经不见了蝈蝈的身影，市场上面偶尔还有售卖的，也是人工养殖的，野生的蝈蝈除了在一些山区、丘陵远离农田的地方还有出没，在大田地带，早已经没有了蝈蝈。对于这种知名的叫虫，你怎么看呢？欢迎大家补充评论留言。