看到各种虫子，

你的第一反应会不会是逃？

偏偏，有这么一群人，

他们会不动声色，一口一只虫，

这画面...

云南有一种特色宴席，名叫“昆虫宴”，将蚂蚱等昆虫经过油炸、烘烤等做法，外壳鲜香焦脆，美味无比。虽然其卖相令许多外地游客感到毛骨悚然，一旦尝试过，反馈往往还是很美味的。

昆虫宴最大的特色是鲜香。不同的昆虫菜具有不同的风味：蟋蟀有生菜味，黄蜂卵有杏仁味，蚂蚁有核桃味，蝇蛆有蛋糕上的奶油味，蚕蛹有肥肉香味，蝈蝈儿有瘦肉鲜味等。

“知了背肉馅”是傣乡昆虫宴的名菜，它是先除去蝉的脚、翅，然后用小刀把背划开，填进拌好的肉馅调料，合起刀口，经油煎黄，外脆里嫩的“知了背肉馅”即成。将蟋蟀去翅和内脏，剁成肉酱，拌上青葱、姜末、胡椒等，一盘“酱拌蟋蟀”即可食用。香嫩可口、酸适爽心的“凉拌土蜂子”，则是将幼蜂用开水煮得半熟，然后在备好的腌菜酸佐料中腌成的。“清水蚕蛹汤”据说是极富营养的补品汤，多喝有养颜排毒健肾之效。

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